1 1/2 taza de pasta penne sin cocinar (si es para 4 personas con una cajita les da)
1 paquete (9oz) de espinaca fresca
1 lb de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo cortada en trozos pequeños
2 dientes de ajos bien picados
En este mes donde celebramos la Independencia de los Estados Unidos, demos gracias a todos aquellos que luchan día a día por la independencia y la libertad que hoy vivimos, nuestros militares. También demos gracias a todas las familias que día a día se sacrifican estando solas apoyando y llevando las riendas del hogar por nuestros héroes.
En la vida militar, cada esposa aprende hacer independiente. Esto no es fácil ni se aprende de un libro o de un día para otro. Se aprende viviendo esta vida única que llevamos día a día.
Existen varias formas de ayuda para cuando existen problemas matrimoniales. Todas estas ayudas son confidenciales. Primero, la oficina de capellanes esta para ayudar a cualquier pareja no importa la religión. Segundo, esta la oficina de “Family Advocacy”, esta oficina se encuentra usualmente en el mismo edificio de “Army Community Services”. (Todas las ramas tienen esta oficina). También existe military one source, el cual hablamos el mes pasado, este tiene servicios de 24 horas, 7 días a la semana y todo es en confidencial y los ayuda a conseguir ayudas dentro o fuera de la base libre de costos y en español. Para más ayuda con "Military One Source” puedes llamar al 1-877-888-0727 o pueden visitar la página de internet a http://www.militaryonesource.com/espanol.aspx
Visítanos en Facebook: Esposas Militares Hispanas USA
¿Te gusta nuestra columna? ¿Quieres contribuir en ella?
Envía tus sugerencias a: esposasmilitaresusa@gmail.com
Muchas esposas militares entran a las fuerzas un poco perdidas, preguntándose por que tantas letras, por que se abrevia todo, porque tenemos que seguir tantas reglas y lo más importante porque la mayoría de las veces estamos solas. Pues amigas les diré que cada una de estas preguntas no las preguntamos continuamente y son las preguntas que más adelante en tu carrera como esposa militar te las contestaras tu misma. Estas preguntas y contestaciones son las que te van hacer una esposa militar independiente.
Muchas veces nos tenemos que ver en la posición de ser madres, esposas, padres, plomeros, mecánicos, etc. Estas profesiones las aprendemos esforzadas y las aprendemos poco a poco. Muchas veces por necesidad. La vida de la esposa militar no es para todo el mundo. En esta profesión de esposa militar debemos aprender a ser pacientes, tener mucha comunicación con nuestros esposos y muy importante no tener miedo a pedir ayuda cuando así la necesitemos. Siempre existe un angelito vecino, una esposa al igual que tu, que estará ahí para ayudarte y para apoyarse mutuamente.
En estos años donde hay tantos despliegues nos vemos en la necesidad de ser más independientes y lo llevamos muy bien. Unas veces fáciles para muchas y otras muy difíciles para otras ya que hay esposas que están más solas que acompañadas. Pero si le preguntas a muchas te dirán que no cambian la vida militar por nada, porque es parte de ellas, porque es el fruto de la familia y porque es un futuro escogido por la pareja. Tengo amigas que llevan 4 y 5 despliegues, difícil de entender pero es la realidad. Cada uno de estos despliegues hace a cada una de ellas unas mujeres fuertes y más independientes. Estas mujeres han logrado mucho y se les debe el más grande respeto. Muchas veces nos la gente pregunta: ¿Por qué están ahí?, ¿Porque permiten estar solas tanto tiempo? No hay contestación para estas preguntas, solo hay que vivirlo y mientras más lo vivimos más nos acostumbramos.
Y que me dicen de todas las esposas que en un momento de su vida se han tenido que mudar solas, sí solas. Esto es un símbolo de independencia total, no es fácil hacer una mudanza, menos una militar; papeles, cajas, animales, millas, detalles, transferencias de escuelas y al final para llegar a un sitio que no conoces y para colmo sola porque tu esposo no está ahí para ayudarte o recibirte. Nosotras las esposas militares nos merecemos el más alto respeto, porque somos únicas y por que logramos los que nos proponemos.
A veces a nuestros esposos se les hace difícil creer todo lo que somos capaces y como llevamos las riendas de nuestro hogar mientras su ausencia, pero les aseguro que están muy orgullosos de todas nosotras. Ellos saben que en algunos casos somos la roca de la familia y esa roca es la que continua la familia no importa el suceso en el presente o el futuro. Debemos seguir siendo fuertes y aprender a vivir esta vida un día a la vez.
Abrazos,
Janet
1 frasco (26oz) de salsa de “espaguetis”
1 lata (14 1/2) de tomates en cubitos estilo italiano sin escurrir
1/2 taza (medio envase de 8oz) de queso crema
1/2 taza de queso mozzarella
1/3 taza de queso parmesano rallado
PREPARACION:
Cocina la pasta en una olla grande como se indica en la caja; durante el último minuto de cocción añade la espinaca al agua hirviendo. Entretanto, cocina el pollo con el ajo a fuego medio en un sartén grande, revolviendo cada 3 minutos hasta que el pollo este dorado. Luego incorpora la salsa de “espagueti” y los tomates; deja que esto hierva. Cocínalo a fuego bajo 3 minutos. Sácalo del fuego; agrégale el queso crema revolviéndolo hasta que se derrita. Escurre bien la pasta con la espinaca; vuelve a ponerlas en la olla. Incorpora la mezcla de pollo y el mozzarella. Coloca esto en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas; ponle encima el parmesano. Hornea esto de 10 a 15 minutos o hasta que esté completamente caliente